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申博体育:“四叶草”内新建食品安全保障指挥中心——守护“舌尖上的安全”

时间:2019/11/27 12:21:42   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要: 今年,上海市市场监督管理局围绕“两个确保”开展工作,即确保全市不发生与展会有关的食品安全事故和重大食品安全事故。根据食品安全保障计划,对时间节点进行倒排,对任务书进行层层分解,确保主要节点目标如期完成。建立食品安全保障指挥中心上海市市场监督管理局在国家会展中心新建了面积2...
          今年,上海市市场监督管理局围绕“两个确保”开展工作,即确保全市不发生与展会有关的食品安全事故和重大食品安全事故。根据食品安全保障计划,对时间节点进行倒排,对任务书进行层层分解,确保主要节点目标如期完成。
建立食品安全保障指挥中心
上海市市场监督管理局在国家会展中心新建了面积250多平方米的食品安全指挥中心,是集远程实时监控、食品安全快速检测、现场办公等功能于一体的办公场所。它还将成为未来世博会的永久性工作场所和青浦局的日常监管场所。同时,市场监管局还新开发建设了食品安全保障指挥平台,实现了监管保障数据分析汇总、突发事件应急指挥等9个功能模块的智能实时监控系统,视频捕捉和违规预警。外勤保障人员首次使用移动app记录并上传监督保障记录。
选择68家食品原料供应商实现闭环监管
为加强食品原料来源控制,减少中转储运环节,今年取消了总库集中配送。今年6月以来,上海市市场监督管理局积极配合市商务委遴选世博食品原料供应商。供应商总数由去年的103家减少到今年的68家,选派引进9家专业物流公司统一配送,大大提高了食品原料的集中配送、统一管理,降低了食品安全风险。
针对物流配送方式的变化,上海市市场监督管理局会同市商务委、市公安部门制定了物流拼车、封车、原材料检测、运输线路等相关监管制度,及时等,并在进境食品追溯系统中增加了市场监管模块,实现了食品原料安全的闭环管理。

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