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申博体育:台湾女孩大陆连开蛋糕坊 在有“爱”的地方圆“甜蜜”梦想

时间:2020/1/21 18:23:22   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:  林子涵8岁随父亲从南投来大陆生活,后出国留学,虽主修国际企业管理,但烘焙美食才是她的最爱。“我从小就喜欢做吃的,趁着留学,去了不少国家,尝试了不同的甜点,还在相关企业实习过。”  2015年,当林子涵再次回到大陆时,正值微商盛行,“感觉...
      林子涵8岁随父亲从南投来大陆生活,后出国留学,虽主修国际企业管理,但烘焙美食才是她的最爱。“我从小就喜欢做吃的,趁着留学,去了不少国家,尝试了不同的甜点,还在相关企业实习过。”

  2015年,当林子涵再次回到大陆时,正值微商盛行,“感觉身边人人都在创业,弥漫着一股创业热情,我就琢磨着重拾梦想,在拿手的甜点方面做点什么。”林子涵的想法迅速得到了父亲和哥哥的支持。

  2017年9月,林子涵在深圳开办了第一家蛋糕坊。2019年4月,昆山甜点心手作烘焙坊开业。“从申请、装修到开业,只用了三个多月,昆山对台胞服务非常贴心,当地人也特别友爱,热心帮我介绍客人,所以相较其他同行,起步时更快迈上正轨。”

  在大众美团上,林子涵的蛋糕坊获评5星商家,回头客更是不少。林子涵透露独门秘籍是店内台式点心都传承了“传统配方”。为了让大陆消费者品尝到原汁原味的台式蛋黄酥,林子涵专门请教了台湾老一辈制酥师傅,沿袭了传统配方和制作手法,选择了古法工艺的海鸭蛋,因此口感更细腻、咸香,也更具营养价值。

  随着当地生活水平不断提升,周边的蛋糕坊也越开越多,竞争越发激烈。林子涵不断收集各式甜点资讯,为新品开发寻找灵感。“现在来买甜点的年轻人对价格已不太注重,更在意的是点心及包装的别出心裁。”

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